12-ヒドロキシステアリン酸は、ステアリン酸の分子内にヒドロキシ基を持つ脂肪酸の一種です。 油を固めたり粘度を高めたりする性質があり、油凝固剤の原料をはじめ、グリース、ゴム、塗料、接着剤、化粧品など、さまざまな用途に使用されています。 この記事では、12-ヒドロキシステアリン酸の特徴や用途、安全性、購入方法についてわかりやすく解説します