塩（塩化ナトリウム）

塩（塩化ナトリウム）は、透明または白色の結晶性固体で、海水や塩鉱石（岩塩）の主成分として自然界に広く存在します。人間の生活においては、古来より食品の調味料や保存料として利用されてきました。水に良く溶け、その溶液は電気を伝導します。塩はまた、多くの化学工業の基礎原料としても重要であり、塩酸、ソーダ灰、塩素などの生産に不可欠です。