炭酸ナトリウム（無水）

炭酸ナトリウム（無水）は、化学式Na₂CO₃で表されるアルカリ金属炭酸塩で、吸湿性のある白色粉末状の無機塩です。水に良く溶け、水溶液はpH11前後の強いアルカリ性を示し、空気中の二酸化炭素や酸と反応して炭酸水素ナトリウムや二酸化炭素を生じます。ガラスの主原料、洗剤・石けんのアルカリ剤、鉄鋼の脱硫剤、各種無機薬品の原料、水処理剤などの工業用途に加え、食品添加物E500(i)としてpH調整剤や膨張剤にも利用されています。