ギ酸

ギ酸は、最も単純なカルボン酸であり、無色、刺激臭を持つ液体です。水、アルコール、エーテルと容易に混和し、その強い酸性と還元性により、多様な化学反応の触媒や原料として利用されます。また、ギ酸は天然に由来する場合と化学的に合成される場合があり、産業用途では主にメタノールから製造されます。ギ酸は細菌の成長を抑制する抗菌性を持ち、非常に強い腐食性があるため、取り扱いには注意が必要です。環境面では、生分解性が高く、比較的環境に優しい化学物質とされています。